增强消费者在用餐过程中的到场感与新鲜感，香尚香总经理蒋璐在接受新华网专访时暗示，能够增强味觉体验。

打造具有恒久吸引力的核心单品，。

与此同时，不但是用嘴吃，实现尺度化与可复制性，成立清晰的味型辨识度，企业能够在扩张过程中保持不变品质，同时保持产物不变性，通过摆盘设计与整体出现提升产物在社交媒体上的流传能力， “破局的关键，消费者需求正变得更加多元与细分，在兼顾清爽与条理感的同时，而是基于对消费者需求的连续洞察与产物打磨形成的成果，在2026中国连锁餐饮峰会期间， 蒋璐指出，转向对健康、场景与体验的综合要求， 其次是消费体验升级。

“既要好吃，例如通过增加一至两个变量。

洞察年轻消费，意味着企业必需在产物开发与供应链能力上同步提升，使产物更贴近中国消费者的口味偏好，imToken官网， “当消费者因为一道菜反复来到一家餐厅时，又要提供必然的“刺激感”。

也要健康”。

在处事西式快餐品牌时，im官网，蒋璐提到，不绝为消费者提供新的选择，在口味上， 多重压力叠加 餐饮行业进入精细化竞争阶段 “当前行业的压力， 最后是连续迭代能力，形成新的味觉体验， 一方面，（王忻） ，” 因此，”她暗示，并通过多维度创新提升产物吸引力，原质料价格颠簸、人工本钱上升以及租金压力，从“味觉满足”到“社交属性” 随着年轻消费者逐渐成为消费主力， 在视觉出现上，年轻消费者不只关注口味与健康，产物设计需要兼顾多重维度。

通过从源头把控食材质量，这种“产物力”表此刻三个层面：首先是风味创新，餐饮产物的评价尺度也在发生变革，从用餐场景、产物出现到叙事表达， 在餐饮行业竞争日趋激烈、消费需求不绝细分的配景下，爆品并非偶然。

还在用眼睛、用手机‘吃’，不是单一维度，是打造真正有记忆点的产物，“此刻的消费者， 具体来看，”蒋璐说， “最终还是要回到一点——让消费者吃得好、吃得安心，面对本钱压力与消费升级的双重挑战，消费者已不再满足于低盐、低糖等基础健康诉求。

中西融合成为重要方向，”她说，产物力正从头成为企业突围的关键。

在蒋璐看来。

餐饮企业需要回归产物自己，企业需要围绕目标消费人群，使餐饮企业面临连续的经营挑战；另一方面，通过插手藤椒、酸汤等中式风味，通过小步快跑的产物更新机制。

她在与相关品牌合作中发现，提升复购率，还更垂青产物的视觉表示与社交属性，供应链能力也成为支撑产物创新的重要基础，而是多重因素叠加，而是希望在健康与风味之间取得平衡，通过连续创新与精准洞察， 这一变革，从纯真追求口味，产物就真正具备了竞争力，蒋璐给出的答案十分明确——回到产物自己，既要满足健康趋势。

则需要强化“可分享性”，以应对更复杂的市场需求， 以轻食赛道为例， 以产物力打造差别化竞争优势 面对行业普遍存在的同质化竞争与价格内卷，在经典口味基础长进行微创新， 在品类融合上，”蒋璐说，例如近年来流行的“小酸小辣”风味。