随后在单篓水煮环节锁定1分钟精准沸煮，自主研发出以“单篓定量水煮”为核心的技术路线，研制出“劲棱、纤韧、宽汁”三款面型。

便于持续化出产。

洗去面体外貌多余游离淀粉，imToken钱包，康师傅历经多年研发推出“出格特”， 凭借水煮熟化形成的面体基底。

为鲜泡面明确了品类定义、工艺要求与品质指标，确立鲜泡面工艺的技术标杆，将面馆师傅的手上功夫转化为不变可控的自动化出产节拍；再配合贯穿原料、水煮、脱水到包装的全流程数字化质控，从胚体成型阶段就奠定了接近现煮鲜面的筋道骨架，单篓定量煮制可为后续干燥过程的不变性与复水后的弹韧口感奠定布局基础，工艺的不变落地离不开制造与装备的支撑。

鲜泡面品类进入了有标可依的规范成长阶段，保障每一批次产物口感均一、品质不变，相较于传统蒸面模式，到到场共建权威尺度，鞭策企业的量产经验转化为行业共同参考的技术依据，冲泡后面条爽滑、有嚼劲，围绕单篓水煮、梯度水洗与分段风干等关键工序，